Mehr als nur ein Lokal

Das Liebig ist zu Mittag Speiselokal, am Nachmittag gemütliches Kaffeehaus und am Abend lässige Bar mit kleinen hausgemachten Schmankerln.

 

Unser Anspruch an uns und unser Team ist hoch,

denn wir wollen zudem beweisen, WIE klimafreundlich Gastronomie sein kann und das ganz ohne Abstriche bei Genuss, Service oder Ambiente!

Das heißt im Detail: bei regionalen, großteils Bio-Betrieben saisonal und qualitativ hochwertig einkaufen, so viel wie möglich haus- & handgemacht, vegan-vegetarische Alternativen neben reduziertem Fisch- und Fleischangebot, Lebensmittelabfälle minimieren, Zero-Waste, Upcycling, Mehrwegsysteme, Kreislaufwirtschaft – und noch vieles mehr!

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Liebig-Verkostungen

Mit viel Sorgfalt, Liebe und Zeit haben wir all unsere genussbringenden Spirituosen ausgewählt und tolle Hersteller gefunden. Jetzt wollen wir unser Wissen weitergeben!

An jedem ersten Freitag im Monat geben wir euch deshalb die Chance

euch durch einen Teil unseres fein ausgewähltes Sortiments zu kosten.

Jede Verkostung wird begleitet von ausgewählten Häppchen und natürlich zahlreichen Informationen zu den tollen Produkten und Herstellern.

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und dazu gibt's

hausgemachte Knabbereien.

Freitag, 05.11.21

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Bier-Tasting

Vorschau:

Gin-Tasting

Gin aus ÖSTERREICH

mit Foodpairing.

(weitere Infos folgen!)

Freitag, 03.12.21

 

Das Liebig-Mittagsmenü

Montag bis Freitag von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr

Zweigängig - wahlweise mit täglich wechselnder Vorspeise oder täglich wechselndem Dessert

Wie immer saisonal, hausgemacht, klimafreundlich und richtig gschmackig!

Das Liebig lieb' ich!

Menü 18.10.21 - 22.10.21

9,80 € (zweigängig)

Menü 1 - vegan

Liebigs Kartoffel-Gulasch mit Bio-Zutaten vom Biohof Pranger und hausgemachten Serviettenknödeln

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Über Uns

Das Liebig - das sind nicht nur David und Vanessa! Das sind auch unser großartiges Team, all unsere Helfer und Unterstützer und natürlich unsere lieb(ig)en Gäste. Und was wir alle teilen, ist die Vision von Gastronomie für's gute Gewissen.

Deshalb dreht sich im Das Liebig alles um klimafreundlichen und hausgemachten Genuss. Am besten einfach vorbei schauen in der Liebiggasse 2 und sich überzeugen lassen!

Wir öffnen von Montag bis Freitag um 11:30 Uhr und bieten Mittagsmenüs an, haben am Nachmittag hausgemachte Mehlspeisen von unserer lieben Vanessa und dazu ein schönes Kaffee- und Teeangebot, bevor wir frühabendlich auf Schmankerl und Davids ausgefallene Drinks nach dem Vorbild italienischer Aperitivo-Bars umschwenken. Zwischen 22:00 und 24:00 müssen wir dann leider die letzten Gäste hinausbitten. Am Samstag gibt’s ab 14:00 Uhr Kaffee und Kuchen, kreative Getränke und dazu natürlich verschiedene köstliche Kleinigkeiten.

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Ein Lieb(ig)es Dankeschön an alle, die an uns glauben!

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Kontakt

Das Liebig

Liebiggasse 2, 8010 Graz

+43 660 39 33 848

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