Mehr als nur ein Lokal
Das Liebig ist zu Mittag Speiselokal, am Nachmittag gemütliches Kaffeehaus und am Abend lässige Tapas-Bar mit hausgemachten Schmankerln.
Unser Anspruch an uns und unser Team ist hoch,
denn wir wollen zudem beweisen, WIE klimafreundlich Gastronomie sein kann und das ganz ohne Abstriche bei Genuss, Service oder Ambiente!
Das heißt im Detail: bei regionalen, großteils Bio-Betrieben saisonal und qualitativ hochwertig einkaufen, so viel wie möglich haus- & handgemacht, vegan-vegetarische Alternativen neben reduziertem Fisch- und Fleischangebot, Lebensmittelabfälle minimieren, Zero-Waste, Upcycling, Mehrwegsysteme, Kreislaufwirtschaft – und noch vieles mehr!
.png)
Liebig-Genussdinner
am Samstag, dem 06.07.24
Unser Genussdinner im Juli dreht sich rund um das Thema "Summer in the City"! Wir servieren euch in mindestens 6 Überraschungsgängen kühlende Köstlichkeiten aus regionalen Bio-Zutaten der Saison.
Am 06.07.24 verwöhnen wir euch ab 18:00 Uhr nach einem herrlichen Ö•COcktail als Aperitifgetränk mit mindestens sechs saisonalen und natürlich frisch zubereiteten Überraschungsgängen voll
unvergesslichem Liebig-Genuss! Ihr müsst unserem Küchenteam nur vertrauen
und euch auf eine fabelhafte "Chef's Choice" einlassen!
Natürlich verarbeiten wir wie immer nur die (großteils) Bio-Produkte
und Zutaten unserer regionalen Lebensmittelpartner!
Damit für alle das Passende dabei ist, habt ihr jeweils die Wahl, ob ihr eure Hauptspeise vegan, vegetarisch oder mit Fisch wollt! Auch eine rein pflanzliche Menüfolge ist für uns kein Problem! Bitte teilt uns im Falle im Vorhinein Unverträglichkeiten oder Allergien mit, damit es am Genuss-Dinner-Abend nicht zu unvorhergesehnen Überraschungen kommt!
Kosten: € 68,00 pro Person / € 64,00 für spark7-Kunden
(Reservierung mit Bekanntgabe potenzieller Unverträglichkeiten bis allerspätestens Dienstag, den 02.07., erforderlich!)
Über Uns
Das Liebig - das sind nicht nur David und Vanessa! Das sind auch unser großartiges Team, all unsere Helfer und Unterstützer und natürlich unsere lieb(ig)en Gäste. Und was wir alle teilen, ist die Vision von Gastronomie für's gute Gewissen.
Deshalb dreht sich im Das Liebig alles um klimafreundlichen und hausgemachten Genuss. Am besten einfach vorbei schauen in der Liebiggasse 2 und sich überzeugen lassen!
Wir öffnen von Dienstag bis Freitag um 11:30 Uhr und bieten eine kleine aber feine Mittagskarte an, haben am Nachmittag hausgemachte Mehlspeisen von unserer lieben Vanessa und dazu ein schönes Kaffee- und Teeangebot, bevor wir frühabendlich auf Schmankerl, regionale Tapas und unsere ausgefallenen Ö•COcktails nach dem Vorbild italienischer Aperitivo-Bars umschwenken. Zwischen 00:00 und 02:00 müssen wir dann leider die letzten Gäste hinausbitten. Die Samstage sind für Veranstaltungen aller Art frei gehalten - von unserem Genussdinner bis hin zur individuell gestalteten Geburtstagsfeier. Meldet euch gern, wenn ihr bei uns feiern wollt!
Wem gefällt, was wir machen und wofür wir uns einsetzen, kann uns gerne auf den Social Media Kanälen unterstützen:
Wir freuen uns über geteilte Beiträge, Kommentare, Likes und Follower!
Ein Lieb(ig)es Dankeschön an alle, die an uns glauben!
