Verschiedene Genuss-Boxen auf Vorbestellung und zur Abholung
Wir freuen uns auf zahlreiche Bestellungen!
Mehr als nur ein Lokal
Das Liebig ist zu Mittag Speiselokal, am Nachmittag gemütliches Kaffeehaus und am Abend lässige Bar mit kleinen hausgemachten Schmankerln.
Unser Anspruch an uns und unser Team ist hoch, denn wir wollen zudem beweisen, WIE klimafreundlich Gastronomie sein kann und das ganz ohne Abstriche bei Genuss, Service oder Ambiente!
Das heißt im Detail: bei regionalen, großteils Bio-Betrieben saisonal und qualitativ hochwertig einkaufen, so viel wie möglich haus- & handgemacht, vegan-vegetarische Alternativen neben reduziertem Fisch- und Fleischangebot, Lebensmittelabfälle minimieren, Zero-Waste, Upcycling, Mehrwegsysteme, Kreislaufwirtschaft – und noch vieles mehr!
Die Liebig Genuss-Box für Zwei
Unsere zerowaste Liebig Genuss-Box verwöhnt euch jede Woche mit einem hausgemachten, klimafreundlichen 4-Gänge-Menü inklusive Aperitivcocktail und Weinbegleitung aus der Südsteiermark als perfekter Start ins Wochenende.
wöchentlich neu:
Die Liebig Genuss-Box (4 Gänge)
für 2 Personen mit Weinbegleitung (98€)
Ihr wollt euch und euren Lieben etwas Gutes tun?
Dann sind unsere 4-gängigen Liebig Genuss-Boxen für 2 Personen
inklusive Aperitivcocktail und Weinbegleitung genau das Richtige!
Um 49€ pro Person könnt ihr euch saisonal frisch gekochten, klimafreundlichen Liebig-Genuss vorbestellen und freitags bei uns abholen kommen. Zu Hause sind nur wenige Schritte zum Finalisieren und Aufwärmen notwenig - und keine Sorge, eine genaue Anleitung geben wir euch mit auf den Weg!
Da all unsere Speisen und Komponenten zerowaste in Mehrweggläsern und -dosen verpackt sind, verrechnen wir 20€ Pfand. Innerhalb von Graz bieten wir auf Wunsch am Sonntag oder Montag sogar eine Abholung des Leerguts an.
Abholung nur nach Vorbestellung (bis Mittwoch Abend) freitags zwischen 12:00 und 16:00 Uhr.
(oder nach Terminvereinbarung auch später) - Wir empfehlen anschließend eine Lagerung im Kühlschrank.
Freitag, 14.05.21
perfekter Start ins Wochenende: Select Sour
dieser alkoholhaltige Aperitifcocktail bringt dank Select Aperitivo und italienischen
Bio-Zitronen das venezianische Lebensgefühl ins Glas (vegan)
Oliven-Bruschetta
mit von uns selbst eingelegten Oliven auf getoastetem Weißbrot (vegan)
getrüffelte Karfiolcremesuppe (vegan)
mit Croûtons aus gerettetem Schwarzbrot
französische Zwiebeltarte mit Rhabarberrelish und Röstzwiebeln (vegan)
oder wahlweise:
mediterrane Champignons gefüllt mit hausgemachtem Oliven-Frischkäse
auf zweierlei Püree (Karatoffel und Karotte)
dazu jeweils:
Beilagensalat aus dem eigenen Garten mit Kernöl-Dressing (vegan)
krönender Abschluss:
Schoko-Vanille-Schichtdessert mit Rhabarber (vegan)
dunkle Zotterschokolade trifft auf feinen Bourbon-Vanille-Biskuit und steirischen Rhabarber
und dazu:
wahlweise eine Flasche (0,75l) Pugl Weißburgunder
oder (unsere Empfehlung) Pugl Sauvignon Blanc (beide Südsteiermark)
Veganer Wein oder alkoholfreie Getränkebegleitung auf Anfrage!
Preis für jede weitere Person ohne zusätzliche Flasche Wein: + 44,00 €
wöchentlich wechselnd:
Die süße Liebig-Box
In unseren süßen Liebig-Boxen verzaubern euch jede Woche 4 Stück hausgemachte, klimafreundliche Mehlspeisen aller Art. Um 15€ könnt ihr also süße Liebig-Seelenschmeichler in der zerowaste
Mehrwegbox (5€ Pfand) bei uns vorbestellen und samstags abholen.
Abholung nur nach Vorbestellung (bis Donnerstag Abend) samstags zwischen 10:00 und 12:00 Uhr.
(oder nach Terminvereinbarung auch später) - Wir empfehlen anschließend eine Lagerung im Kühlschrank.
Samstag, 15.05.21
1x Weißwein-Birnen-Polentakuchen (alkoholhaltig)
1x saftige Apfel-Nuss-Torte mit weißer Zotter-Schoko-Ganache (vegan)
1x Lavendel-Zitronenkuchen (vegan)
1x veganer Sonnenblumen-Cupcake Schoko-Orange (vegan)
Über Uns
Das Liebig - das sind nicht nur David und Vanessa! Das sind auch unser großartiges Team, all unsere Helfer und Unterstützer und natürlich unsere lieb(ig)en Gäste. Und was wir alle teilen, ist die Vision von Gastronomie für's gute Gewissen.
Deshalb dreht sich im Das Liebig alles um klimafreundlichen und hausgemachten Genuss. Am besten einfach vorbei schauen in der Liebiggasse 2 und sich überzeugen lassen!
Wir öffnen von Montag bis Freitag um 11:30 Uhr und bieten Mittagsmenüs an, haben am Nachmittag hausgemachte Mehlspeisen von unserer lieben Vanessa und dazu ein schönes Kaffee- und Teeangebot, bevor wir frühabendlich auf Schmankerl und Davids ausgefallene Drinks nach dem Vorbild italienischer Aperitivo-Bars umschwenken. Zwischen 22:00 und 24:00 müssen wir dann leider die letzten Gäste hinausbitten. Am Samstag gibt’s ab 14:00 Uhr Kaffee und Kuchen, kreative Getränke und dazu natürlich verschiedene köstliche Kleinigkeiten.
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Ein Lieb(ig)es Dankeschön an alle, die an uns glauben!
