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Das Liebig_Vanessa Roi & David Dolleschall (© Martin Zöscher).jpg

Presse

Bericht CO2-Werte auf Speisekarten

https://www.derstandard.at/story/3000000285384/was-es-bringt-die-co-bilanz-auf-speisekarten-zu-drucken

Hier findet ihr einen Beitrag im Der Standard über CO2-Angaben auf Speisekarten, in dem wir viele unserer Erfahrungen teilen dürfen.

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Bericht Bio-Newcomer-Sieg 2024

https://www.kleinezeitung.at/steiermark/18552813/vier-staedter-sind-die-newcomer-unter-den-bio-bauern

Hier findet ihr einen Beitrag der Kleinen Zeigung zu unserem Sieg bei den Bio-Newcomer-Awards 2024!

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Rezept im Klimakochbuch:
Ofenfeta mit Kürbis und Salbei

https://www.klimakochbuch.at/rezepte/herbst/ofen-schafskaese-kuerbis-salbei-knoblauchbrot/

Hier findet ihr das Rezept von unserem herbstlichem Ofen-Schafskäse mit Kürbis und Salbei inklusive Making-of im Klimakochbuch!

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Bericht bei Unterzeichnung Grazer Klimapakt

https://www.kleinezeitung.at/steiermark/graz/18612967/warum-4000-euro-scheine-auf-dem-grazer-schlossberg-verteilt-wurden

Hier findet ihr einen Bericht der kleinen Zeitung über die Unterzeichnung des Grazer Klimapakts, wo wir natürlich dabei waren!

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Bericht bei Nachhaltig in Graz

https://nachhaltig-in-graz.at/das-liebig-genuss-mit-gutem-gewissen/

Diesen Artikel hat der Verein "Nachhaltig in Graz" am 11.04.21 über uns geschrieben.

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Bericht Bio-Newcomer-Sieg 2024

https://www.kochen-kueche.com/news/bio-newcomer-award-2024

Hier findet ihr einen Beitrag zu unserem Sieg bei den Bio-Newcomer-Awards 2024!

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Rezept im Klimakochbuch:
Rohnen-Apfel-Tatar

https://www.klimakochbuch.at/rezepte/herbst/rohnen-apfel-tatar-mit-dijonsenf-balsamessig-marinade/

Hier findet ihr das Rezept von unserem Rohnen-Apfel-Tarar inklusive Making-of im Klimakochbuch!

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Vlog AMA Alles-Bio Tage 2024

https://bio.amainfo.at/alles-bio-tage-2024/tag-17

Wir waren einer der von 30 österreichweiten Stops bei der 30-Jahre Bio-Tour der AMA. Hier findet ihr den (Video-)Blogbeitrag dazu!

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Falstaff-Voting "Beliebteste Veggie-Lokale Österreichs 2025"

https://www.falstaff.com/at/news/falstaff-sucht-das-beliebteste-veggie-lokal-oesterreichs-2025

Beim Falstaff-Voting "Beliebteste Veggie-Lokale in Österreichs 2025" sind wir auf Platz 11 gelandet - ohne selbst vom Voting zu wissen! 

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©2025 R&D Gastro OG

Unser klimafreundliches Konzept wurde 2021 vom Klimaschutzfond der Stadt Graz bei der Ausschreibung "Climate Business 100" ausgezeichnet. 

Seit 2024 sind wir Bio-zertifiziert mit einem Bio-Anteil von 93%, Slow Food Partnerbetrieb und Unterzeichner des Klimapakts der Stadt Graz!

2025 haben wir den Umweltpreis der Stadt Graz sowie den TRIGOS Steiermark Sonderpreis gewonnen und konnten uns über eine österreichweite TRIGOS Nominierung freuen!

Impressum und Datenschutz

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