Wir empfehlen mengenmäßig als Snack 2-3 Brötchen pro Person und zum Sattwerden 4-5 Brötchen pro Person. Gerne beraten wir auch bei der Menge der Brötchen abhängig von der Gesamtpersonenzahl aufgrund unserer jahrelangen Erfahrung!

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Veganer Brötchen-Mix:

Bestellbar ab 30 Stück in 5er-Schritten. Auf Wunsch und nach Verfügbarkeit auch mit hausgemachtem Fingerfood.

 

Vegan-vegetarischer Brötchen-Mix:

Bestellbar ab 30 Stück in 5er-Schritten. Auf Wunsch und nach Verfügbarkeit auch mit hausgemachtem Fingerfood.

 

Brötchen-Mix mit Fleisch-Anteil:

Bestellbar ab 30 Stück in 5er-Schritten. Auf Wunsch und nach Verfügbarkeit auch mit hausgemachtem Fingerfood.

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Sorten-Beispiele (variieren je nach saisonaler Verfügbarkeit)

Bio-Brötchen – Kategorie 1:

Käferbohnenhummus mit selbstgezogenen Sprossen (vegan), Hummus mit frischem Gemüse (vegan), Gegrillte Zucchini (vegan), Gegrillte Paprika (vegan), Basic-Käsebrötchen mit österreichischem Rohmilchkäse (veggie), Süßkartoffelcreme mit karamellisiertem Knoblauch, Ronencreme mit karamellisierten Ronenwürfeln und Brombeere oder Timut Wildpeffer (vegan)

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Bio-Brötchen – Kategorie 2:

Hausgemachter Karottenlachs mit sizilianischen Kapern (vegan), Gegrillte Melanzani (vegan), Curry-Zucchini (vegan), Ronencreme mit karamellisierten Ronenwürfeln und Brombeere oder Timut Wildpeffer und hausgemachten Feta (veggier), Gegrillte Zucchini/Paprika mit Parmesan-Spänen, Deluxe-Käsebrötchen mit ausgefallenem österreichischen Rohmilchkäse und hausgemachten Chutney (veggie), Ofen-Kürbiswürfel mit Salbei auf Kürbiscreme, Süßweinzwiebel mit steirischem Schafskäse und Thymian (veggie), Hausgemachter Kernöl-Topfenaufstrich mit Kürbiskernen (veggie), Hausgemachter Eiaufstrich mit hausgemachten Bio-Essiggurkerl (veggie), (Kren)Frischkäse und Speck

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Bio-Brötchen – Kategorie 3

Hirschrohschinken mit hausgemachter Trüffel-/Kernölaioli und hausgemachtem Senfkaviar, Bio-Salami/Schinken mit hausgemachter Trüffel-/Kernölaioli und selbsteingelegten Essiggurkerl, hausgemachter Fischaufstrich mit Dill, Getrüffelte Bio-Pilze von der Grazer Pilzkiste (vegan), Hausgemachtes Spargelpesto und frische Erdbeeren (vegan)

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Hausgemachtes Fingerfood – Kategorie 1

• Herzhafte hausgemachte Focaccia mit Bio-Olivenöl, Bio-Kräutern und Bio-Salzkapern (vegan, warm mgl.)

• Herzhafte hausgemachte Focaccia mit Bio-Olivenöl, Bio-Tomatensauce und Bio-Käse (veggie, warm mgl.)

• Saisonales Gemüse-Tatar im Glas (z.B. Rohnentatar mit Dijonsenf-Balsamessig-Marinade)

Hausgemachtes Fingerfood – Kategorie 2:

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• Pestoschnecken aus Germteig mit hausgemachtem Wildkräuterpesto (vegan)

• Hausgemachte Bergkäseschnecken aus Germteig (veggie)

• Bergkäse-Speck-Schnecken aus Germteig

• Kürbiskernöl-Waffelherz-Sandwiches gefüllt mit Kürbiskernaufstrich (veggie)

• Herzhafte Muffins in saisonalen Sorten (veggie, warm mgl.)

 

Zum Knabbern: Frisch gepopptes österreichisches Bio-Popcorn natur oder mit Chili oder mit Curry.

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